Menù
Antipasti
La Nostra Proposta di Antipasti del Giorno (Sei assaggi )
Insalata Calda di Crostacei e Molluschi
Zuppetta di Cozze e Vongole Piccanti allo Zafferano
Guazzetto di Moscardini Mediterranei all’Arrabbiata
Polpo Grigliato con Crema di Patate Viola
Le Cozze Ripiene e le Acciughe, Triglie e Sugarelli Marinati
Il Crudo
Il nostro Vassoio di Assaggio di Cruditè
(Ostriche, Tartufo, Cannolicchi, Carpaccio,
Tartare, Scampi, Gamberi Rossi, Rosa, Viola,
Mazzancolle, Cicale, Cozze Pelose)
Il nostro Vassoio di Assaggio di Cruditè
(Ostriche, Tartufo, Cannolicchi, Carpaccio,
Tartare, Scampi, Gamberi Rossi, Rosa, Viola,
Mazzancolle, Cicale, Cozze Pelose)
Per una Degustazione di Ostriche Selezionate e Frutti di Mare a scelta,
o per un Crudo da Voi selezionato, chiedete il Menù Specifico
o per un Crudo da Voi selezionato, chiedete il Menù Specifico
La Pasta
Il Risotto Carnaroli Riserva San Massimo
e il Pesce (minimo per 2 persone)
Gnocchetti fatti in casa, Scampetti, Gamberi Rosa
e Datterini
Linguine Benedetto Cavalieri alla Trabaccolara con sugo Rosso o Bianca e Bottarga di Muggine
Fettuccine Garofalo ai Calamaretti Nostrali e Salvia
SpaghettOro Verrigni Valentini alle Arselle Viareggine
Spaghetti Mancini alle Vongole Veraci Allevate o Selvagge e Bottarga di Muggine
Spaghettoni Rummo alle Cicale
Pici con Granchioporro fresco
I Nostri Ravioli di pesce (Pesce bianco, Crema di capesante, Tartufo)
Bucatini Integrali con Acciughe e Pesto di Nocciole
Il Risotto Carnaroli Riserva San Massimo
e il Pesce (minimo per 2 persone)
Gnocchetti fatti in casa, Scampetti, Gamberi Rosa
e Datterini
Linguine Benedetto Cavalieri alla Trabaccolara con sugo Rosso o Bianca e Bottarga di Muggine
Fettuccine Garofalo ai Calamaretti Nostrali e Salvia
SpaghettOro Verrigni Valentini alle Arselle Viareggine
Spaghetti Mancini alle Vongole Veraci Allevate o Selvagge e Bottarga di Muggine
Spaghettoni Rummo alle Cicale
Pici con Granchioporro fresco
I Nostri Ravioli di pesce (Pesce bianco, Crema di capesante, Tartufo)
Bucatini Integrali con Acciughe e Pesto di Nocciole
Spaghettoni Felicetti Senatore Cappelli alla Carbonara di Mare
Paccheri freschi con Aragosta o Astice (minimo due persone ) S.Q. e peso
Linguine Integrali Afeltra alla Polpa di Riccio
Paccheri freschi con Aragosta o Astice (minimo due persone ) S.Q. e peso
Linguine Integrali Afeltra alla Polpa di Riccio
Il Pesce
Frittura Classica di Calamari e Gamberi, Verdurine
Fritturina di Paranza (Ghiozzetti, Patanecchie, Gallinelle etc.)
Crostacei alla Catalana, alla griglia, al Guazzetto, Gratinati S.Q.
Aragosta Nostrale o Sud Africa
Astice America
Astice blu
Scampi
Gamberi Nostrali
Grigliata Mista (Calamari, Seppie, Scampi, Gamberi, Cicale, Coltellacci)
Treccia di Sogliola Nostrale con Purè di Patate e Tartufo
Insalata di Astice o Granchio con Maionese Espressa S.Q.
Pescato del giorno con cottura a scelta
(Isolana, Acqua Pazza, Al Sale, Alla griglia , In padella ..)
Filetto di Tonno Pinna Gialla alla Griglia, Verdure, Salsa al Limone
con Tonno Rosso
Frittura Classica di Calamari e Gamberi, Verdurine
Fritturina di Paranza (Ghiozzetti, Patanecchie, Gallinelle etc.)
Crostacei alla Catalana, alla griglia, al Guazzetto, Gratinati S.Q.
Aragosta Nostrale o Sud Africa
Astice America
Astice blu
Scampi
Gamberi Nostrali
Grigliata Mista (Calamari, Seppie, Scampi, Gamberi, Cicale, Coltellacci)
Treccia di Sogliola Nostrale con Purè di Patate e Tartufo
Insalata di Astice o Granchio con Maionese Espressa S.Q.
Pescato del giorno con cottura a scelta
(Isolana, Acqua Pazza, Al Sale, Alla griglia , In padella ..)
Filetto di Tonno Pinna Gialla alla Griglia, Verdure, Salsa al Limone
con Tonno Rosso
Contorni
Patate al forno, Insalata mista
Pinzimonio, Verdure al Forno o Grigliate
Patate al forno, Insalata mista
Pinzimonio, Verdure al Forno o Grigliate
Dessert
Dessert della casa e sorbetti
Dessert della casa e sorbetti