Il ristorante

La trattoria "la Darsena" è sicuramente uno dei ristoranti che meglio rappresentano la cultura del buon mangiare viareggino. La pignola ricerca della tradizione e della qualità, iniziata fin dalla metà degli anni '80 continua, ancora oggi ad essere l'obiettivo del Direttore Iuri Giannini e di tutto lo Staff di cucina formato da Michela Marco e Jessica ... Il locale è stato premiato in questi anni, dall'apprezzamento sempre maggiore della clientela che ha riconosciuto nel nostro locale un punto di riferimento in tema di qualità della cucina e cortesia e attenzione nel servizio.

"Il nostro lavoro?...Prima di tutto una passione !!!"... questa è la nostra filosofia e il cliente, anzi l'ospite, lo avverte subito. A dimostrare la qualità dell'accoglienza sono la simpatia e professionalità dello staff, l'attenzione che personalmente il sig. Giannini dedica alla cura dei dettagli: la scelta dei fiori sui tavoli, la selezione dei vini, la preparazione del menu del giorno. Ed è questa passione che anima la trattoria la Darsena a ripercorrere con moderne rivisitazioni i classici della cucina di mare, coniugando il sapore della tradizione con il piacere della ricercatezza.