Queste parole descrivono perfettamente la Carta dei Vini del Ristorante La Darsena a Viareggio, un tesoro di oltre 200 etichette accuratamente selezionate. Questa ricca selezione è il risultato di una ricerca iniziata per passione e tramutatasi in lavoro, grazie alla dedizione del Direttore Giannini e di suo figlio Marco, grande appassionato di vini.

I grandi bianchi italiani, provenienti da ogni regione d'Italia, fanno da padroni, ma c'è spazio anche per le grandi Maison francesi, i piccoli agricoltori della nostra penisola e tanto altro. Le bollicine, in particolare lo Champagne, sono l'accompagnamento ideale per un buon piatto di crudo, ma per chi volesse azzardare accostamenti insoliti o assaggiare i grandi rossi italiani, vi è il divertimento di esplorare diverse etichette presenti. La cura meticolosa di Iuri e Marco nel gestire la Cantina rende la Carta dei Vini della Trattoria La Darsena un'esperienza unica per ogni amante del vino.