La Trattoria La Darsena è guidata con passione e dedizione da Iuri e Rita Giannini: questi due professionisti di lunga esperienza nel settore della ristorazione hanno saputo creare un ambiente in cui la tradizione incontra in modo sano l’innovazione. La loro visione e la loro guida sono fondamentali per mantenere l'alta qualità del servizio e dell'offerta culinaria del ristorante.

Il team del Ristorante La Darsena è composto da professionisti esperti e risorse più giovani, che lavorano insieme per creare un'esperienza culinaria unica. Ogni membro del team apporta le proprie competenze e la propria passione, contribuendo a creare quel clima familiare che il cliente percepisce appena viene accolto. L'obiettivo è di valorizzare le risorse che ogni giorno si mettono a disposizione del locale, creando un ambiente in cui ognuno può dare il proprio contributo e crescere professionalmente.